23.11.11

Brewpub Buller


Durante a minha viagem a cidade de Buenos Aires, conheci o Brewpub da Buller, na região da Recoleta, na frente do cemitério (muito fácil de encontrar). Um Brewpub é basicamente uma micro-cervejaria e pub. O ambiente é bem descontraído, e dentro do salão do pub, podemos ver os fermentadores onde é feita a cerveja.


Lá podemos pedir uma taboa de cerveja na qual vem os sete estilos de cerveja produzida pela cervejaria, que vem em  pequenos copos de 100 ml. Os estilos produzidos por eles variam de tradicional Light Lager, passando pela IPA, Cream Pale Ale, Honey Beer, Dry Stout até a deliciosa Brown Ale.

 

Agora vou falar um pouco mais detalhado das cerveja Buller, na ordem da foto: Light Lager, Hefeweissen, Honey Beer, Oktoberfest, India Pale Ale e, Dry Stout e a que está fora da taboa a Brown Ale (essa é nova na casa).

  • Buller Pilsen 4,8%: Uma cerveja bem refrescante, muito bem feita. De cor clara e suave sabor de um pouco amargor. 
Cor: Dourada.
Aroma: Malte, lúpulo. 
Paladar: Malte, lúpulo, leve amargor.
  • Buller Hefeweissen 5%: Essa cerveja é um pouco mais lupulada que as tradicionais do seu estilo, mesmo assim é uma cerveja agradável.
Cor: Amarela, bem turva.
Aroma: Malte, cravo destacado.
Paladar: Malte, cravo destacado,amargor final.
  •  Buller Honey Beer 8,5%: Cerveja bem agradável. Ela combina bem o seu amargor com a doçura do mel. 
Cor: Âmbar.
Aroma: Malte, doce, álcool.
Paladar: Malte, doce, álcool, lúpulo, leve cítrico, bom amargor final.
  • Buller India Pale Ale 6%: Que cerveja boa, perfeita para o seu estilo. Forte presença do lúpulo como deve ser, e um aroma muito bom.
Cor: Cobre.
Aroma: Malte, caramelo, lúpulo.
Paladar: Malte, caramelo, lúpulo, bom amargor final, corpo médio.

  • Buller Dry Stout 5,8%: Uma das melhores da Buller, sabor e aroma puxado para o café.
Cor: Preta.
Aroma: Malte, torrefação, café.
Paladar: Malte, torrefação, café.
  • Buller Brown Ale: Não me recordo do teor alcoólico dessa. Para mim a melhor cerveja da casa.
Cor: Castanho Avermelhado
Aroma: Malte, torrefação, lúpulo.
Paladar: Malte, café, chocolate.

Foi uma boa surpresa conhecer o Brewpub da Buller. Com boas cervejas, é um ponto que deve ser visitado para os amantes da cerveja. Fica a dica.

Cheers!

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