5.10.11

Belgian Dark Strong Ale


 
Belgian Dark Strong Ale

 Teor Alcoólico: 8 a 11,0 %



Ainda sobre o estilo Belgian Strong Ale, vou comentar sobre o estilo Dark. Esse texto foi retirado do livro Larousse da cerveja.

Comparadas com as do estilo anterior, as bebidas deste estilo são mais escuras, mais maltadas e menos frutadas.

Sua cor varia de âmbar ou cobre ao marrom-escuro. A espuma é densa, cremosa e persistente como a das Belgian Gold Strong Ale. O aroma é complexo, com notas de malte e frutas. A complexidade oferecida ao paladar é semelhante à do aroma, originado pela combinação do malte, de cepa de fermento e do lúpulo, mesclado com o alto teor alcoólico alcançado.

Exemplos: Chimay Trappist Grande Reserve, Rochefort Trappist 10, St. Bernardus Abt 12, Achel Trappist Extra Brune, Hoegaarden Le Fruit Defendu, Eisenbahn A Dama do Lago

Cheers!

2 comentários:

  1. valeeeu Thiago...

    parece bastante com o teu né??? uhaeuhaeuhaueuaehuaehuheauhae

    tava merecendo uma reforma já o Cerveja Na Guela... um amigo meu que fez todas as modificações...

    bora bebê uma pra comemorar... uhaeuheauheauhaeuhaeuhaeuhea

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  2. Ficou bem legal o teu blog, esse novo visual deixou o blog mais rápido e mais fácil de navegar. Qualquer coisa estamos ai. Vlw cara

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