1.9.11

Erdinger Weissbier

A Erdinger Weissbier é uma cerveja de trigo Premium. Como já comentei no post sobre a Erdinger Dunkel, essa cervejaria é conhecida como a maior cervejaria de trigo do mundo. 



Carro-chefe da cervejaria Erdinger, a Erdinger clara é uma cerveja de trigo com levedura fina e tradicional maturação dentro da própria garrafa, similar aos champanhes. É uma cerveja leve, viva, muito aromática e refrescante, de sabor incomparável, clássica entre as cervejas de trigo.

Com seus 5,3% eu considero uma cerveja leve e isso é comprovado ao degustar. Outra característica da Weibbier é a sua coloração clara e uma espuma bem branca. Seu sabor é leve e um aroma fraco. Um leve amargor e um retrogosto suave. Ela harmoniza com peixes e frutos do mar, saladas, grelhados, salsichas e pratos apimentados.

Uma cerveja boa, bem leve.

Cheers!

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