28.9.11

Como harmonizar cerveja weiss e aperitivos?

 

Nesse vídeo o sommelier de cervejas Eduardo Passarelli, ensina como harmonizar cervejas do tipo Weiss (feitas à base de trigo, com espuma mais cremosa e aromas frutados) e aperitivos leves, como crostini de queijo brie e mel.




Uma boa harmonização com o estilo Weiss como foi visto no vídeo é a combinação com comidas mais leves. Um ótima estilo perfeito para dias quentes. Uma observação: quando for servir uma cerveja tipo Weiss, é interessante colocar toda a cerveja no copo, enchendo até o topo.

Cheers!

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