20.7.11

Erdinger Weissbier Dunkel

A Erdinger é conhecida como a maior cervejaria de trigo do mundo e produtora das melhores cervejas de trigo.  Essa Dunkel é produzida na cidade de Erding / Alemanha desde 1886.

 

Uma grande cerveja, a  Erdinger Dunkel (escura) é uma cerveja de trigo com maltes tostados e lúpulos da melhor qualidade, produzida de acordo com antigas receitas. Ela é levemente picante levando na sua produção uma proporção mais elevada de extrato primitivo, seguindo a linha das demais cervejas da marca. Uma característica dessa cerveja é a segunda fermentação que é feita dentro da garrafa.


Uma cerveja com um belo corpo, puxado para a cor de castanho escuro e com uma espuma de média duração bem consistente. Com seu 5,6% é uma cerveja um pouco forte, mas bastante refrescante. Ela harmoniza perfeitamente com carnes assadas, porco, funghi e pratos agridoces.

Vale apena degustar essa Weissbier Dunkel. Uma cerveja típica alemã, bastante saborosa e com um aroma muito bom (frutado). Gostei bastante.

Cheers!

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