20.6.11

Weihenstephaner Hefe Weissbier

A cerveja mais antiga do mundo, a Weihenstephaner Hefe faz parte da cervejaria  Weihenstephaner localizada na região da Bavária (Alemanha). Ela foi fundada no ano de 1040 dc tornado a mais antiga cervejaria do mundo em operação contínua.


Essa  Weissbier (cerveja de trigo) é bastante refrescante, composta de leveduras especiais meio turva e com seus 5.4% ABV é uma cerveja bem leve. Ela acompanha pratos leves, tais como a especialidade bávara “Weisswurst”.  Outra característica sua é o seu aroma perfumado com uma forte presença de cravo e bastante floral. Já o seu paladar é um pouco mais fraco comparado ao seu aroma.


Um bom exemplo de cerveja alemã, essa Weissbier é bem feita e com uma qualidade a ser seguida. Como falei, ela tem um aroma fantástico, no entanto, seu paladar é um pouco fraco. Uma cerveja leve e agradável.

 Chers!

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