8.6.11

Appia Colorado

A Appia é uma cerveja de trigo que se diferencia das outras. Ela utiliza em sua composição uma mistura equilibrada de méis de abelhas africanizadas e européias. A utilização do mel em sua composição deixa essa  Weiss com um toque especial.

 


Fabricada desde 1997, atualmente é a mais consumida entre as fabricadas pela Cervejaria Colorado e vem conquistando cada vez mais apreciadores em todo o mundo. Sua composição é feita basicamente de água, cevada, trigo maltado, lúpulo e fermento ingleses, com processo de fabricação médio de 28 dias. Tem sabor levemente adocicado, por receber Mel de Laranjeira em sua composição, liberando um aroma cativante. A Appia não é filtrada, por isso tem aspecto opaco, e apresenta 4,5% de teor alcoólico.
 

Uma cerveja  boa, no entanto, ela poderia ter utilizado melhor a combinação Trigo + Mel. Em geral uma boa Weiss, não chega a ser a melhor que tomei, mas ela se sobressai entre as outras no mercado nacional. Vale apenas experimentar.

Cheers!

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