Cervejas para o inverno

No calor não pensamos duas vezes e já pedimos uma lager bem gelada para matar a sede. Mas, quando estamos no frio o que podemos pedir? 

É comum no inverno o consumo de cerveja diminuir e de outras bebidas como o vinho ter um aumento. No entanto, o que poucos sabem é que em climas frios podemos tomar cerveja e presenciar características que só podem ser sentidas em temperaturas mais baixas.

Canjica e Cerveja

Hoje é São João e para comemorar nada melhor que a comida mais tradicional das festas juninas, hoje é Canjica. Como vocês viram no ultimo post fiz a degustação de milho cozido com a cerveja Weihenstephaner Hefe Weissbier que por sinal ficou muito bom. Então para seguir a sequência tive a oportunidade de degustar a melhor canjica do mundo com a cerveja mais antiga do mundo.

Milho com Cerveja

Estamos bem próximos do feriado de são João. Então para comemorar essa data, nada melhor que uma harmonização entre uma comida típica e cerveja. Hoje fiz uma harmonização entre a cerveja Weihenstephaner Hefe Weissbier e milho cozido. 

Weihenstephaner Hefe Weissbier

A cerveja mais antiga do mundo, a Weihenstephaner Hefe faz parte da cervejaria  Weihenstephaner localizada na região da Bavária (Alemanha). Ela foi fundada no ano de 1040 dc tornado a mais antiga cervejaria do mundo em operação contínua.

Libera as Tchecas!

As modelos Michaela Matejkova e Alicia Seffras (Sim, são elas) da cervejaria Proibida estão de volta. Dessa vez elas voltaram um pouco mais ousadas. Antes de clicar em “continuar lendo” eu aviso: ESSE AINDA É UM BLOG DE CERVEJA!.

Seu hobby é tomar cerveja.

Um tipo de tour que até estudantes jovens talvez hesitariam em fazer, vem sendo realizado por um senhor de 66 anos. Bruce Masters planeja entrar para o Livro dos Recordes com uma jornada que começou em 1960: visitar o maior número de pubs britânicos.

Cervejaria Hahn

Depois de a cervejaria Sapporo fazer o seu comercial mostrando a sua produção (que ficou muito bom) agora é a vez da cervejaria Hahn mostrar como é a sua linha de produção.

World Beer Blog List

A Beer Bloggers Conference está  preparando uma lista mundial de blogs de cerveja. A ideia é ter uma maior interação entres os blogueiros de cerveja.

Outra ação da BBC ( não a nossa BBC) é a conferência de blogueiros na Europa e nos EUA.

Appia Colorado

A Appia é uma cerveja de trigo que se diferencia das outras. Ela utiliza em sua composição uma mistura equilibrada de méis de abelhas africanizadas e européias. A utilização do mel em sua composição deixa essa  Weiss com um toque especial.

 

Cerveja não é igual em todo lugar do mundo

É comum no mundo do vinho certas frases como "Cuidado para não estressar o vinho", "Deixa ele respirar para ficar melhor". Com a cerveja podemos dizer que existes certas semelhanças. Um estudo da sobre a influência do transporte na qualidade da cerveja, foi publicado pelo Journal of Food Science. E o resultado comprova que cerveja na terra natal é melhor.

Provetuite 5

E acontece amanhã, dia 2 de junho, à partir das 20h., o 5º #provetuite, projeto da Eisenbahn, onde @julianomendes, consultor da marca, pega alguma cerveja do portfólio da cervejaria para ser objeto de harmonização, e tudo isso ao vivo, via Twitcam, onde você pode comentar, tirar dúvidas ou simplesmente assistir ao programa.

Cerveja Backer Pale Ale

A cervejaria Backer-BH, possui 4 tipos diferentes: Trigo,Pale ale,Brown e a Pilsen. Hoje degustei a Backer Pale Ale. Ela é uma cerveja inglesa, de coloração avermelhada. Seu amora é frutado e complexo. Teor alcoólico de 4,7%.

Gostei bastante.