29.6.11

Cervejas para o inverno


No calor não pensamos duas vezes e já pedimos uma lager bem gelada para matar a sede. Mas, quando estamos no frio o que podemos pedir? 

É comum no inverno o consumo de cerveja diminuir e de outras bebidas como o vinho ter um aumento. No entanto, o que poucos sabem é que em climas frios podemos tomar cerveja e presenciar características que só podem ser sentidas em temperaturas mais baixas.

24.6.11

Canjica e Cerveja

Hoje é São João e para comemorar nada melhor que a comida mais tradicional das festas juninas, hoje é Canjica. Como vocês viram no ultimo post fiz a degustação de milho cozido com a cerveja Weihenstephaner Hefe Weissbier que por sinal ficou muito bom. Então para seguir a sequência tive a oportunidade de degustar a melhor canjica do mundo com a cerveja mais antiga do mundo.

22.6.11

Milho com Cerveja

Estamos bem próximos do feriado de são João. Então para comemorar essa data, nada melhor que uma harmonização entre uma comida típica e cerveja. Hoje fiz uma harmonização entre a cerveja Weihenstephaner Hefe Weissbier e milho cozido. 


20.6.11

Weihenstephaner Hefe Weissbier

A cerveja mais antiga do mundo, a Weihenstephaner Hefe faz parte da cervejaria  Weihenstephaner localizada na região da Bavária (Alemanha). Ela foi fundada no ano de 1040 dc tornado a mais antiga cervejaria do mundo em operação contínua.


18.6.11

Libera as Tchecas!

As modelos Michaela Matejkova e Alicia Seffras (Sim, são elas) da cervejaria Proibida estão de volta. Dessa vez elas voltaram um pouco mais ousadas. Antes de clicar em “continuar lendo” eu aviso: ESSE AINDA É UM BLOG DE CERVEJA!.



14.6.11

Seu hobby é tomar cerveja.


Um tipo de tour que até estudantes jovens talvez hesitariam em fazer, vem sendo realizado por um senhor de 66 anos. Bruce Masters planeja entrar para o Livro dos Recordes com uma jornada que começou em 1960: visitar o maior número de pubs britânicos.

13.6.11

Cervejaria Hahn

Depois de a cervejaria Sapporo fazer o seu comercial mostrando a sua produção (que ficou muito bom) agora é a vez da cervejaria Hahn mostrar como é a sua linha de produção.


9.6.11

World Beer Blog List

A Beer Bloggers Conference está  preparando uma lista mundial de blogs de cerveja. A ideia é ter uma maior interação entres os blogueiros de cerveja.

Outra ação da BBC ( não a nossa BBC) é a conferência de blogueiros na Europa e nos EUA.

8.6.11

Appia Colorado

A Appia é uma cerveja de trigo que se diferencia das outras. Ela utiliza em sua composição uma mistura equilibrada de méis de abelhas africanizadas e européias. A utilização do mel em sua composição deixa essa  Weiss com um toque especial.

 

5.6.11

Cerveja não é igual em todo lugar do mundo

É comum no mundo do vinho certas frases como "Cuidado para não estressar o vinho", "Deixa ele respirar para ficar melhor". Com a cerveja podemos dizer que existes certas semelhanças. Um estudo da sobre a influência do transporte na qualidade da cerveja, foi publicado pelo Journal of Food Science. E o resultado comprova que cerveja na terra natal é melhor.


1.6.11

Provetuite 5

E acontece amanhã, dia 2 de junho, à partir das 20h., o 5º #provetuite, projeto da Eisenbahn, onde @julianomendes, consultor da marca, pega alguma cerveja do portfólio da cervejaria para ser objeto de harmonização, e tudo isso ao vivo, via Twitcam, onde você pode comentar, tirar dúvidas ou simplesmente assistir ao programa.

Cerveja Backer Pale Ale


A cervejaria Backer-BH, possui 4 tipos diferentes: Trigo,Pale ale,Brown e a Pilsen. Hoje degustei a Backer Pale Ale. Ela é uma cerveja inglesa, de coloração avermelhada. Seu amora é frutado e complexo. Teor alcoólico de 4,7%.

Gostei bastante.