18.4.11

Nada melhor que uma bebida caseira....

Nos últimos anos, começou uma nova geração de cervejeiro. Os cervejeiros caseiros. Esses novos cervejeiros começaram a produzir sua própria cerveja no conforto do lar. Desde então esse novo hobby se espalhou por vários países. No Brasil não foi diferente, com cursos de cerveja artesanal como o da RecBrew (vale apena conferir) ficou ainda mais fácil você torna-se um mestre cervejeiro ou quase.

Com esse ideia a WilliamsWarn criou a sua máquina de cerveja caseira ou a Personal Brewery (foto). Esse "brinquedo de gente grande" realiza todo o processo da produção da cerveja. Desde a fermentação até a degustação. Esse processo leva cerca de sete dias. 


Durante esses sete dias o cervejeiro tem que tomar certas precauções. Os estágios do processo devem ser rigidamente controlados, bem como a temperatura e pressão para a produção de uma boa cerveja.


Certo, até agora está tudo muito bom, cerveja em casa, gelada, feita por você, mas tudo tem um custo. O valor da WilliamsWarn Personal Brewery ou máquina de cerveja custa US$ 4.500 (pouco mais de R$ 7.100). O frete pode encarecer ainda mais o produto. Pelo tamanho e peso da máquina o valor deve ser considerável.

Fora o custo inicial também existe o custo do material para fazer a cerveja: Lúpulos, malte e outros ingredientes que você possa adicionar na cerveja. O mais caro é o malte. Dependendo da cerveja, da quantidade de malte e qual o malte que você usar pode sair bem mais de R$ 100,00 reais cada saco.

A  Personal Brewery pode ajudar bastante aqueles que se aventuram na conzinha. No entanto, o seu valor elevado pode ser um problema. Então vai minha dica: Faz um curso de cerveja artesanal  que você vai  poder fazer tudo e muito mais com as suas panelas e seu bom e velho fogão. Sim! Antes é bom falar com a patroa sobre a sujeira.


Cheers!

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